哎，你听说了吗？最近我翻了些资料，又问了几个懂营养的朋友，才发现咱们平时当零嘴的葡萄，里头藏着不少门道呢。就说去年秋天，我姑妈总念叨睡不踏实，邻居教她睡前吃几颗葡萄，坚持半个月居然真能一觉到天亮。当时我觉得是心理作用，现在一琢磨，这里头还真有科学依据。

葡萄里头的褪黑素，就是那个调节睡眠的小能手，在深色葡萄里特别丰富。不过你可别指望吃一串就能治失眠，它更像是个温柔的辅助。我同事小王有次便秘严重，午饭后吃了小半盘葡萄，下午就跑了好几趟厕所。后来才知道，葡萄皮上的白霜不是农药，是果粉，连着皮吃膳食纤维特别足，像小刷子似的清理肠道。但肠胃弱的人可得当心，我姨夫贪嘴一次吃了两斤，结果拉肚子虚脱了——再好的东西也得适量啊。




记得小时候咳嗽，外婆总把葡萄榨汁隔水蒸热给我喝。现在研究说，葡萄里的多酚物质确实能保护呼吸道黏膜。去年流感季，我们办公室天天煮葡萄柚茶，整个部门都没人请病假。最让我惊讶的是葡萄籽，以前都当垃圾扔掉，现在居然成了香饽饽。里头的原花青素抗氧化能力是维生素C的20倍，不过直接啃籽可不行，得用专业萃取技术，市面上那些葡萄籽保健品就是这么来的。

隔壁张爷爷每天喝小半杯自酿葡萄酒，七十多岁血压还稳当。医生说他这习惯好，葡萄里的钾元素能平衡钠，类黄酮还能保持血管弹性。不过要注意的是，市售果汁含糖量吓人，糖尿病邻居李婶就是喝果汁血糖飙升的。最好还是吃新鲜葡萄，连籽带皮嚼——当然得洗干净，现在农药残留问题不能马虎。

种葡萄的老赵告诉我，不同颜色功效还不一样。红葡萄护心，黑葡萄养肾，绿葡萄清热。他种了二十年葡萄，指甲盖都比别人红润，说是天天接触葡萄藤上的白藜芦醇。这个成分可不得了，现在抗癌研究都盯着它呢，虽然还没到治病的程度，但作为预防确实不错。