# 一碗米饭多少卡路里？算完这个数你可能要重新盛饭了！

说起来你可能不信，我最近因为一碗米饭，差点把厨房的秤给摔了。那天晚上，我像往常一样盛了满满一碗米饭，配着红烧肉吃得正香，忽然手机弹出一条推送，标题就是“一碗米饭多少卡路里”。我顺手点开，漫不经心地往下划，结果越看越坐不住，最后干脆放下筷子，翻箱倒柜找出个厨房电子秤来。

你知道一碗普通的白米饭大概多重吗？我原来以为，就是平常吃饭的碗，盛满了怎么也得有半斤吧。结果一称，我常用的那个中号碗，平平地盛一碗米饭，大概在150克左右。要是压得实一点，堆得冒尖儿，轻松就能上200克甚至250克。这还只是米饭本身的重量，没算上你淋的肉汁、拌的酱料。




那150克米饭有多少卡路里呢？我查了资料，每100克熟的白米饭，热量大约在116千卡左右。这是按普通电饭煲煮出来的标准算的。这么一乘，我那150克的米饭，就是174千卡。听着好像还行？别急，这只是平平的一碗。要是盛得扎实点，200克就是232千卡，250克直奔290千卡去了。

你可能觉得，290千卡也不算太吓人，慢跑半小时不就消耗掉了？但问题在于，我们很少只吃一碗白饭。一顿饭下来，有肉有菜有汤，可能还有餐后水果零食。这些热量叠加起来，往往就超了。而且很多人吃饭，尤其是中午在外头吃快餐，那个米饭盒子给盛得，恨不得按下去再压实一层，分量经常超过300克。光是米饭这一项，可能就抵得上你一顿饭该摄入的一半热量。




更让我心里一沉的是，这还只是最普通的白米饭。现在人吃饭花样多，炒饭、拌饭、盖浇饭，哪个不是热量炸弹？蛋炒饭因为加了油，每100克热量能跳到160-180千卡。咖喱饭、卤肉饭，酱汁里都是油脂和糖分。就连看起来清淡的寿司，醋饭里也拌了糖和盐。你不知不觉中，可能一顿就吃下去两碗米饭的热量，还觉得挺健康。

我有个朋友，一直嚷嚷减肥，晚上不吃主食，只吃菜。结果有次聚餐，她一个人吃了大半盘炒河粉，还跟我说“这不算是米饭，没事”。其实河粉、米粉、面条，这些主食的热量跟米饭差不了太多，甚至更高。人就是这样，容易给自己找借口，总觉得“就这一顿”“就这一点”，累积起来却不得了。