# 黑芝麻的功效与作用，每天一勺轻松养出好气色！

说起黑芝麻，很多人可能觉得它就是个不起眼的小东西，平时撒在点心上，或者磨成糊喝一喝。但你知道吗，就是这么一小粒一小粒的黑芝麻，里头藏着不少对身体特别好的东西。咱们中国人讲究“药食同源”，黑芝麻就是个典型的例子，它既是食物，又有一定的保健作用。今天咱们就好好聊聊黑芝麻，看看它到底有什么好处，为什么每天吃一勺就能帮你养出好气色。

黑芝麻这东西，别看它小，营养可丰富了。它里头含有大量的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸，对咱们的心血管特别好。现在人生活节奏快，压力大，很多人血脂偏高，吃点黑芝麻能帮助调节血脂，让血管更健康。而且黑芝麻里的维生素E含量特别高，维生素E是出了名的抗氧化剂，能对抗自由基，延缓衰老。你想想，皮肤为什么会有皱纹，为什么会有色斑，很大程度上就是氧化造成的。每天吃点黑芝麻，补充维生素E，就像给皮肤加了一层保护膜，慢慢的气色就会好起来。




说到气色，很多人会想到补血。没错，黑芝麻对补血也有帮助。它里头含有丰富的铁元素，铁是造血的重要原料。有些女性朋友容易贫血，脸色苍白，没精神，坚持吃一段时间的黑芝麻，可能会发现脸色红润了，人也更有劲儿了。不过要提醒一下，黑芝麻里的铁是非血红素铁，吸收率不如动物肝脏里的铁那么高，所以最好搭配一些维生素C丰富的食物一起吃，比如水果，这样能促进铁的吸收。

黑芝麻还有一个特别好的地方，就是它对头发好。中医常说“发为血之余”，头发的生长和气血是否充足关系很大。黑芝麻能补肝肾、益精血，而肝肾又和头发的健康密切相关。很多人年纪不大就开始长白头发，或者头发干枯、容易掉，这时候吃点黑芝麻，慢慢调理，可能会发现头发变得乌黑亮泽了。当然，这需要坚持，不是吃一两天就能见效的。

现代人用眼多，整天对着电脑、手机，眼睛容易干涩疲劳。黑芝麻里含有丰富的维生素A和维生素B族，这些对眼睛健康很有好处。维生素A能维持正常的视觉功能，预防夜盲症；B族维生素则能缓解视疲劳。所以经常用眼的人，吃点黑芝麻也是不错的选择。




黑芝麻对肠道也有益处。它含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排便。现在很多人饮食精细，膳食纤维摄入不足，容易便秘。便秘不仅难受，还会让毒素在体内堆积，影响皮肤和气色。每天吃一勺黑芝麻，能帮助改善肠道环境，排便通畅了，身体轻松了，气色自然也会变好。

不过，黑芝麻虽好，吃的时候也有些讲究。首先，黑芝麻的外壳比较硬，直接吃的话，营养不容易被吸收。最好是把黑芝麻炒熟后磨成粉，这样更容易消化吸收。你可以买现成的黑芝麻粉，也可以自己在家用料理机打碎。每天早上一勺，拌在粥里、牛奶里或者酸奶里，吃起来很方便。