# 芡实的作用与功效，每天吃一点，身体悄悄变轻松！

说起芡实，可能有些朋友还不太熟悉，但要是提到“鸡头米”，很多南方人就会恍然大悟了。没错，芡实就是那种长在水里、果实像鸡头一样的植物结出来的种子。我小时候在乡下外婆家，每到夏秋之交，总能看到大人们划着小船去池塘里采摘芡实。那时候只觉得这东西长得有趣，却不知道它竟是个“宝贝”。

芡实在中医里可是个老资格了，早在《神农本草经》里就有记载，被列为上品。什么是上品呢？就是那些可以长期服用、没有毒性、能够强身健体的好东西。咱们中国人讲究“药食同源”，芡实就是典型的既能当药又能当食物的东西。




你可能要问了，这么个小小的东西，到底有什么特别之处呢？让我慢慢跟你说。芡实最大的特点就是“补而不峻”，这话怎么理解呢？就是说它补益身体，但不会太过猛烈，不会让你吃了上火或者不舒服。它性子平和，味道甘涩，主要归脾经和肾经。脾和肾在中医里可是非常重要的两个脏腑——脾是后天之本，管着我们的消化吸收；肾是先天之本，藏着人体的精气。把这两个脏腑照顾好了，身体的基础就打牢了。

现代人生活节奏快，很多人都有脾虚的问题。怎么判断自己是不是脾虚呢？如果你经常感觉疲倦乏力，吃完饭就犯困，大便不成形，舌头边缘有齿痕，那很可能就是脾虚了。这时候芡实就能派上用场。它含有的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，能够温和地补益脾胃，增强消化功能。我认识一位老师傅，七十多岁了精神头还特别好，他有个坚持了二十年的习惯——每天早上用芡实、山药和薏米一起煮粥喝。他说这样吃了之后，感觉胃口好了，消化也顺畅了，整个人都有劲儿了。




再说说它对肾的好处。中医认为肾主藏精，精足了，人的精力就旺盛，头发乌黑，牙齿坚固，耳朵灵敏。芡实能够固肾涩精，对于夜尿多、腰膝酸软、精神不振的情况特别有帮助。我记得有位中年朋友，因为工作压力大，经常熬夜，那段时间总是腰酸背痛，白天没精神。后来他听人建议，开始每天吃一小把煮熟的芡实，坚持了三个月，再见面时气色明显好了很多，他说现在腰不酸了，晚上起夜的次数也少了。

除了补脾固肾，芡实还有个很实用的功效——除湿。南方潮湿，很多人体内湿气重，表现为身体沉重、头昏脑胀、舌苔厚腻。芡实能够帮助身体排出多余的湿气，而且它除湿的方式很温和，不会伤及正气。我有个广东的朋友，每到梅雨季节就浑身不舒服，后来她开始用芡实煲汤，发现那种沉重的感觉减轻了不少。