# 拉肚子能吃鱼吗？吃对养肠胃，吃错加重腹泻！

哎，说到拉肚子这事儿，估计每个人都经历过。肚子一阵阵绞痛，跑厕所跑到腿软，整个人都虚脱了。这时候最纠结的就是：该吃点啥？特别是像鱼这种平时觉得又营养又美味的食物，到底能不能碰？今天咱们就好好聊聊这个话题。

我记得有一次我腹泻，家里老人炖了锅鱼汤，说是清淡又有营养，补身子最好。我喝了两口，结果晚上拉得更厉害了。后来问了医生朋友才知道，原来问题没那么简单。拉肚子的时候能不能吃鱼，真的得看情况，不能一概而论。

咱们先说说鱼本身的特性。鱼肉确实是好东西，优质蛋白含量高，脂肪含量相对较低，还富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。正常情况下，吃鱼对健康大有裨益。但问题就在于，当你的肠胃正处于“罢工”状态时，这些优点可能反而成了负担。




腹泻的时候，你的肠道黏膜是受损的，消化酶的分泌也减少了，整个消化功能都处于低下状态。这时候吃进去的蛋白质，特别是动物蛋白，其实并不容易消化。鱼肉中的蛋白质虽然比红肉细嫩些，但对受损的肠道来说，仍然是个不小的负担。消化不完全的蛋白质会在肠道内发酵，产生更多气体和有害物质，可能刺激肠道蠕动加快，反而加重腹泻。

还有一点很重要——鱼的脂肪。虽然鱼肉脂肪相对健康，但毕竟还是脂肪啊。腹泻时胆汁分泌可能不足，脂肪消化能力下降，未消化的脂肪会刺激肠道，导致症状加重。这就是为什么医生常建议腹泻期间要低脂饮食。

不过，话又说回来，也不是所有拉肚子的情况都不能吃鱼。如果你的腹泻已经进入恢复期，症状明显减轻，体力消耗大需要补充营养，那适量吃点鱼反而是有益的。关键是“怎么吃”和“吃什么鱼”。




先说说什么鱼相对合适。腹泻期间如果要吃鱼，一定要选择脂肪含量低的品种，比如鲈鱼、鳕鱼、比目鱼这类白肉鱼。避免吃三文鱼、金枪鱼、鳗鱼这些脂肪含量较高的鱼类。河鱼通常比海鱼脂肪含量低，可能更适合些。

烹饪方式更是关键中的关键。清蒸是最佳选择，能最大程度保持鱼肉的原味和营养，又不会增加额外的油脂。千万别油炸、油煎或者用重油红烧，那简直就是给脆弱的肠道“雪上加霜”。清蒸时少放或不放油，加点姜片去腥就好。姜本身也有温中止呕的作用，对肠胃有一定好处。