# 痛风哪些东西不能吃？这份“忌口清单”赶紧收藏，关节少受罪！

说起痛风，那种关节突然红肿热痛、像被老虎咬了一口的滋味，真是谁经历过谁知道。我身边就有好几位朋友，平时生龙活虎的，一发作起来连路都走不了，只能躺在床上唉声叹气。他们最常问我的就是：“到底哪些东西不能吃啊？能不能给个明白话？”今天咱们就好好聊聊这件事，这份“忌口清单”你可得收好了，平时多注意，关节才能少受罪。

痛风说到底，是身体里尿酸太多了，多到在关节里析出结晶，像一根根小针扎在肉里，那能不疼吗？尿酸从哪里来？一部分是身体自己代谢产生的，另一部分就是从吃进去的食物里来的。所以，管住嘴，对于控制痛风、减少发作，真的是太重要了。但咱们也得讲科学，不能听风就是雨，把自己饿得面黄肌瘦，那也不行。




头号要警惕的，就是各种动物内脏。比如肝、腰子、脑、肚这些，绝对是“嘌呤大户”。嘌呤这东西在身体里最终就会变成尿酸。一顿熘肝尖、爆炒腰花吃下去，可能第二天脚趾头就跟你“抗议”了。尤其是急性发作期，这些东西是绝对要划清界限的。平时就算没发作，也要尽量少吃，解解馋可以，千万别当家常菜。

接下来是浓肉汤和火锅汤。很多人觉得精华都在汤里，生病了要喝汤补补。但对痛风的朋友来说，这可不是补品，简直是“毒药”。肉里的嘌呤是水溶性的，煮的时间越长，溶到汤里的就越多。那一锅奶白色的老火靓汤，或者涮了无数盘肉的海鲜火锅汤底，里面浓缩的嘌呤含量高得吓人。所以，喝汤不如吃肉（当然肉也要适量），至于火锅汤，更是碰都不要碰。

海鲜类也是需要重点关注的。但不是所有海鲜都不能吃。像一些带壳的海鲜，比如蛤蜊、牡蛎、扇贝，还有小鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼这些，嘌呤含量特别高，一定要尽量避免。相比之下，一些中等嘌呤的海鲜，比如龙虾、螃蟹、虾，在非急性期可以少量尝一点，但绝对不能放开吃。河鱼比如草鱼、鲤鱼、鲫鱼，嘌呤含量中等，也要控制量。




然后咱们说说酒。酒和痛风的关系，那可是“铁哥们”。酒精本身会影响肾脏排泄尿酸，让尿酸堵在身体里出不去。而且不同种类的酒还有不同的“本事”。啤酒里除了酒精，还含有大量嘌呤，可以说是“双管齐下”地升高尿酸。白酒、洋酒虽然嘌呤不高，但酒精浓度高，对尿酸排泄的抑制作用更强。很多人觉得喝点红酒没事，其实酒精的坏处它一样不少，只是相对啤酒好一点点，但绝不代表可以放心喝。我的建议是，最好戒酒，尤其是在发作期和尿酸控制不理想的时候。

还有一个容易被忽略的，就是含糖饮料，特别是果糖含量高的。比如可乐、果汁、奶茶等等。果糖在体内代谢会直接促进内源性尿酸的生成，同时也会增加胰岛素抵抗，间接减少尿酸的排泄。很多年轻人不喝酒，但把饮料当水喝，结果年纪轻轻尿酸就高了，这非常常见。白开水、淡茶、苏打水（无糖）才是最好的选择。